Mực rim Đà Nẵng là món đặc sản nổi tiếng, để làm được món mực rim Đà Nẵng ngon, đầu tiên phải chọn được những chú mực thật tươi, cỡ trung, sau đó cắt mực làm đôi theo chiều dọc, rửa thật sạch và mang mực phơi nắng khoảng hai buổi trưa cho thịt mực săn lại, mực sẽ có độ dai nhưng chưa bị khô quá và cứng. Mực rim Đà Nẵng vị chua chua ngọt ngọt cay cay, dai dai khiến du khách ăn một lần là nhớ.
Món Mực rim Đà Nẵng lôi cuốn người ăn bởi vị chua chua, ngòn ngọt, cay, dai, sền sệt của vị me hòa trộn với từng miếng mực tươi ngon. Mực để làm món mực rim Đà Nẵng phải là loại mực tươi mới đánh bắt, sau đó đem cắt làm đôi theo chiều dọc, rửa sạch và đem ra phơi nắng khoảng 2 buổi để mực săn lại và có độ dai nhưng không quá khô. Mực rim Đà Nẵng dùng với cơm hoặc làm đồ nhậu cũng rất ngon.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét